Kina er et ekstraordinært land. Det har en unik kultur, unik arkitektur og fantastisk natur. Det var fra dette land, at en fantastisk fugl stammer - den kinesiske silkehøns.
Oprindelsen af kinesiske kyllinger
En af de tidligste omtaler af den kinesiske silke kylling går tilbage til det 16. århundrede. Fuglen blev nævnt af naturforskeren Zhesner i bogen "History of Birds", forskeren kaldte den "ullig". Men faktisk er den kinesiske silkehøns over 1000 år gammel. Kyllingens hjemland er Kina, men senere, takket være handlende og rejsende, blev denne kylling bragt til Europa og Rusland.
Denne race af kyllinger er mere dekorativ end æg eller kød. Så snart silkehøns blev populær i verden, blev de overgroet med legender om deres oprindelse. En af legenderne siger, at fugle dukkede op som et resultat af at krydse en kanin og en almindelig kylling. Nogle legender hævder, at de i stedet for fjer har pels som pattedyr.
Udseendet af kinesiske kyllinger
Alle legender er baseret på det usædvanlige udseende af kyllinger. Deres fjerdragt ligner faktisk hår. Der er en kam på hovedet af disse usædvanlige fugle. Et kendetegn ved disse kyllinger er, at deres hud, kød og knoglevæv har blå-sort farve. Våbenskjold, næb, "øreringe" har samme farve. I dette tilfælde kan fjerdragten af en fugl være hvilken som helst - hvid, brun, sort.
Silkekyllingers kropsstruktur adskiller sig også fra almindelige kropsstrukturer - de har ikke fire, men fem fingre på deres poter. Fjer ligner ikke standard fuglefjerdragt. De har ikke en solid skaft, så det ser ud til, at fuglen er dækket af hår eller lang blød pels. Ved berøring ligner denne fjerdragt silke. Kyllingens poter er også dækket af fjer. Vægten af en gennemsnitlig silkehane når 1,7 kg og en silkehøne - 1,35 kg.
Anvendelse af silkehøns
Silkehøns har en venlig og rolig natur. Disse er de mest lydige af husfugle, der ikke er bange for mennesker og roligt lader røre ved deres fjerdragt.
Fugle af denne race kan ikke flyve, så de har ikke brug for hytter. Kyllingernes behov kan opfyldes fuldt ud ved at placere alle kasser eller stativer med en højde på højst 30 cm som køje. Desuden er et simpelt tørt sengetøj lavet af spåner eller halm velegnet som køje.
Silkehøns er omsorgsfulde mødre ikke kun for deres egne kyllinger, men også for kyllinger af patridges eller fasaner. Om et år er disse fugle i stand til at lægge omkring hundrede æg, ganske spiselige. Silkehøns klippes ca. 1 gang om måneden. I et par måneder er kyllinger i stand til at give ca. 150 g fnug.
Kyllingekød er kendetegnet ved god smag og højt indhold af vitaminer og aminosyrer. Kinesiske forskere bruger kyllingekød til produktion af visse lægemidler.
