I dag indtager den californiske kaninerace en førende position på listen over kødracer. Ud over kød har landmænd, der opdrætter disse dyr, også markedsført deres værdifulde pels med succes.
Californiske kaniner har været kendt i Rusland i over fyrre år, og mange gårde er ganske succesfuldt engageret i industriel avl af repræsentanter for denne race.
Californiske kaniner er økonomisk rentable ikke kun for deres kød og pels, men også for deres hurtige tilpasning til livet i forskellige klimazoner. "Californianere" har tæt, tæt pubescence af deres poter, derfor dyrker de dem selv i det barske sibiriske klima.
Nogle statistikker
Den gennemsnitlige vægt af en voksen californisk kanin er i gennemsnit 4,5 kg, og ved fødslen vejer dyret kun 45 g. Denne race er kendetegnet ved en meget høj vækstenergi - allerede i en alder af 2 måneder vejer de "ørede" ca. 2 kg og efter en måned 3,5 kg. Kaniner når deres normale "markedsførbare" vægt i en alder af 5 måneder.
Med hensyn til andelen af kød i slagtekroppen (82-85%) indtager californiske kaniner en af de førende positioner og konkurrerer med succes med de berømte newzealandske kødhvide. Knogleindholdet i slagtekroppen er kun 14-15%, andelen af fedt er ca. 2%.
Kaniner af den californiske race er kendetegnet ved deres gode fertilitet, da de i en okrol kan føde i gennemsnit 7-8 kaniner. I et år under gunstige forhold og god ernæring er kvinder i stand til at føde op til 35 kaniner.
Fodring og opbevaring af californiske kaniner
Grundlaget for diætet af kaniner af denne race (såvel som repræsentanter for andre racer) er plantemad. De ørede spiser med glæde stængler og blade af lucerne, hvid og rødkløver, mælkebøtte, havsorrel, rabarber, ryllik, burdock, nælde og mange andre planter. Kan fodre med kaniner og grene af haven buske såsom hindbær og solbær.
For fuld udvikling i dyrenes kost er det nødvendigt at inkludere en række grøntsager: rødbeder, gulerødder, jordskokker og andre. Lejlighedsvis kan "californiere" fejre tomater, agurker, græskar og endda løg. Forresten er det ikke tilrådeligt at give kål til kaniner, da at spise denne grøntsag kan forårsage oppustethed og diarré hos dem.
Om vinteren er grunden til diætet af kanin hø, men dyr nægter at spise halm. Ud over hø, i løbet af den kolde årstid, skal dyr fodres med et specielt kombineret foder, der indeholder hele spektret af nyttige vitaminer og mineraler.
Kaninerne skal opbevares i et bur, hvis omtrentlige størrelse er 120x60x60 cm. Buret skal placeres et sted beskyttet mod træk, og om vinteren skal kaniner opbevares i et godt ventileret skur og isoleret skur. Hanner og voksne kaniner skal holdes adskilt fra hunner.
