Glade ejere af landhytter har ofte en lille flok kyllinger til sommeren, hvilket sikrer, at de hele tiden har friske æg på bordet. Ofte indeholder sådanne små gårde ikke en hane, hvilket forårsager oprigtig overraskelse blandt mennesker, der ikke er fortrolige med avlskyllinger. Kan kyllinger lægge æg uden en hane?
Påvirker tilstedeværelsen af en hane en høns ægproduktion?
Landmænd og fjerkræavlere har længe bemærket, at kyllinger kan lægge æg alene, i mangel af en hane. Mange gårde opdrætter kyllinger uden hane, men dette påvirker ikke kyllingernes evne til at lægge æg. Imidlertid menes æg fra befrugtede kyllinger at være sundere og har længere holdbarhed end æg fra kyllinger, der ligger alene.
Normalt har ti kyllinger en cockerel. Han, som en ægte gentleman, inviterer kyllinger til sig, beskytter, overvåger den ejendommelige orden i hønsegården. Traditionelt inseminerer en hane flere kyllinger året rundt. Deres samleje kaldes "cloacal kiss" fra navnet på hanens kønsorganer - cloaca. Rooster spermatozoa kommer ind i hønsens ovidukt under friktion med deres kønsorganer - cloaca. I 20 dage bevarer de deres evne til at befrugte modne æg. Sådan fremstilles kyllinger. Og hos kyllinger, der ikke kendte en hane, kan kyllinger ikke klækkes fra de æg, der er lagt.
Kyllingæg er enorme æg. Og de produceres som en kvinde hver måned, uanset om der er en mand i nærheden eller ej. Imidlertid kræves der to organismer til forplantning - en kvinde og en mand.
Funktioner af æg af ubefrugtede høner
Hanen påvirker ikke hønsens evne til at lægge æg. Men ufrugtede æg betragtes som mindre nærende, kostholdige og indeholder færre næringsstoffer, selvom de ikke adskiller sig i smag fra befrugtede. Det menes, at med tilstedeværelsen af en hane øges ægproduktionen af kyllinger. Uden det ligger kyllinger i cirka ti år, men over tid falder deres evne til at lægge æg med 10-15%.
Huskyllinger fornyes som regel hvert par år, hvis der ikke er nogen hane. Men for 15-20 kyllinger fødes kun en hane, fordi med flere hane vil kyllingerne se patetiske og plukkede ud.
På mange husholdningsbedrifter har han tilladelse til at spise kød, efter at hanen har gjort sit job at fodre ham er ikke længere rentabelt. Derudover haner hanen og kalder hønsene til sig. Nogle fjerkræbønder kan ikke lide denne støj og harem, der opdrætter en hane.
For at øge ægproduktionen af høner tilsættes specielle tilsætningsstoffer og stimulanser til deres foder. Dette er de ubefrugtede æg, der sælges i butikker og supermarkeder. Men hjemmelavede æg fra umindelige tider er blevet betragtet som sundere og lysere i æggeblomme.
