Blandt andre husdyr har grisen ingen lige så stor altæthed, massevæksthastigheden, det opnåede kødvolumen såvel som ernæringsværdien og smagen. Grisen er meget frugtbar: i modsætning til en ko, der føder en kalv om året, kan en gris afkom nå 14 smågrise pr. Faring, og i løbet af året er den i stand til at far to gange med ordentlig pleje.
Af disse grunde betragtes opdræt af grise derhjemme som en meget rentabel aktivitet - du kan ikke kun fylde dit køleskab med lækker kvalitetskød, men også, hvis du ønsker det, tjene penge på at sælge svinekød. For at begynde at opdrætte grise alene, skal du vælge den rigtige race, sikre de rette foder- og fodertilsætningsstoffer til svinene, spore søernes parringssæson rettidigt og yde den nødvendige hjælp til grisningen.
Hvilken race af svin er bedre at vælge
Derhjemme opdrætter russiske landmænd både indenlandske og udenlandske svineacer, betinget opdelt i tre hovedkategorier: svinefedt, svinefedt og bacon. Hvilken race du skal vælge til din baghave er op til dig.
Racer med fedtet kød: Mirgorodskaya, nordkaukasisk, hviderussisk sort-hvid. Grisens farve er sort eller sort-hvid, de er lette i vægt og saltes hurtigt.
Bacon racer: populær Landrace og estisk bacon. Udseendet er, at grisene er hvide, langørede, med en langstrakt krop med velfodrede skinke og mørbrad. Fedtudbyttet fra denne race er lavt, kødudbyttet er højt.
Kødfedtede racer: Sibirisk nordlig, ukrainsk steppehvid, litauisk hvid. Følgelig er dyrenes farve hvid, grisene selv er store, deres fedtvæv er dårligt udviklet, og muskelvævet er veludviklet. Opdræt af svin af denne race er især almindelige i husstanden, da de er velegnede til både kød og bacon opfedning. Store hvide grise er frodige, smågrise får 100 kg på seks måneder, og store orner når 350-370 kg.
For nylig bliver vietnamesiske grise mere og mere populære, hvis opdræt er økonomisk meget rentabelt. De kræver mindre fodringsomkostninger, på grund af deres kompakthed tager de lidt plads, er meget frugtbare (op til 20 smågrise pr. Faring), har en baconopbygning.
Jagt, drægtighed og faring af vietnamesiske svin forekommer stort set på samme måde som andre svineacer. Under fødslen skal ejeren dog være til stede - så søen vil føle sig roligere, faring bliver lettere, og det er desuden bydende nødvendigt at sikre, at nyfødte smågrise får modermælk i den første halve time af livet, da de er født med en meget lille tilførsel af næringsstoffer.
