Køer er ikke kun mælkekilder. Denne type kvæg bruges også til kødproduktion. Der er en separat type ko, der er forskellig i størrelse fra resten. Limousinkøer er en af de største blandt de øvrige arter.
Limousinkøer ser meget anderledes ud end andre racer. Den vigtigste visuelle forskel mellem limousinkøer er kroppens forlængelse og relativt korte ben. Derfor et så fantastisk navn på denne type dyr.
Hvis vi betragter denne race som en af de mest frugtbare, er det værd at bemærke, at procentdelen af kødforøgelse i sådanne køer er meget højere end gennemsnittet. Det er også værd at overveje uhøjtidelighed af denne type kvæg over for eksterne forhold. Køens limousine leverer flere slutprodukter.
Hovedårsagen til at vælge en sådan race kan kaldes stressmodstand mod ustabile forhold, fordi, som allerede kendt, mange dyr som mennesker er tilbøjelige til at opleve. I dette tilfælde vil landmanden, uanset forskellige faktorer, blive forsynet med mejeriprodukter af højeste standard.
Et særpræg ved limousinkøerne er individets væsentlig højere vægt. Denne art er mere kød end mejeri. Den gennemsnitlige vægt af en ko kan være 650 kg og en tyr fra 800 kg. Der er limousintyr, der kan veje op til 1000 kg.
